柳州特产
柳州的特产如下：1。柳州的土特产。沙田柚沙田柚被誉为“果中之宝”、“天然罐头”。柳州栽培历史悠久。柚子果实梨形、葫芦形，单果重1000-1500克。水果的表面是橙色的，水果的顶部是“钱底”。果实含可食部分46%，果汁33%，糖14.5%，酸0.46%，可溶性固形物16%，维生素C127.29mg/100me果汁，糖酸比为31.54:1。果实可保存2-3个月，果肉变软，风味极佳。柳州融安、三江儋州、柳江及各园艺场的沙田柚一直在港澳、欧洲、东南亚享有盛誉，柳江沙田柚在1991年全区优秀单株评选中名列第一。2.柳州柑桔场生产的刘觅柑桔是柳州市的主要栽培品种，属温州地区，栽培历史悠久。远在唐代柳宗元，就有《手种黄柑二百株》的记载。其果实中等大，扁圆形，单果重130克左右。橘皮，小油泡，光滑，半月形10粒，果肉鲜橙色，中心圆柱形，可溶性固形物含量11-14%，柠檬酸含量0.9%，酸甜可口，品质好，保质期长，11月中旬成熟，适合鲜食和加工。它享有很高的声誉，并出口到香港，澳门和东南亚。此外，大乔园、罗威园、红星园和华侨园也有主要的柑橘品种。3.金桔金桔是柳州融安的传统特产水果。柳州柳城是主产区之一，有“长寿果”之称。金桔果实椭圆形或卵圆形，单果重15.7克，果皮橙黄色或金黄色，光滑有光泽，油泡小而密，果肉3-7瓣，果皮甜，肉甜，含有人体所需的糖、酸、维生素C等多种营养成分。可果入药，具有消气化痰、止渴生津、除臭消炎的功效。宋代文学家欧阳修称赞它是珍贵的水果。除鲜食外，金桔还被加工成橙饼、橙粒、果酱、果酒蜜饯、罐头等。远销香港、澳门、韩国、东南亚等国家和地区。4.香菇香菇主要产于柳州三江、融水、金秀等地，其中产量最多的是融水，香菇年产量高达3.5万斤。金秀的“瑶山香菇”、融水的三防、中寨周边的“怀宝香菇”久负盛名，是传统名优产品。它是香菇林的林下产品。常被用来在高山密林中种植香菇，使其自然生长。近年来，温室栽培逐渐发展起来。香菇不仅味道鲜美，还具有降低血压、防止胆固醇升高的作用。在区内外都很畅销，供不应求。5.大肉姜大肉姜主要分布在柳江的吐蕃乡和柳城的龙梅、冲脉、大埔等地。栽培历史悠久，占地4000多亩，年产量600-800万斤。生姜适宜在3月清明前后种植，根据食用和加工的不同要求，可在8月中旬至12月采收。姜芽紫红色，姜皮黄色，鳞茎稀疏，果肉黄白色。每株重1-2kg，最重的2.5kg，生长180-270天，喜高温但忌寒冷，怕强光，喜欢阴凉潮湿的环境。生姜分蘖能力强，一般16-20枝。它的肉质鲜嫩，有一种特别的辣味。是家庭菜肴不可或缺的调味品，储存更持久。适用于各种加工：干姜、姜粉、姜汁、姜酒、糖渍、酱渍等。具有健胃、散寒、发汗的功效。6.鲳鱼鲳鱼是一种大型热带鱼，在热带和亚热带地区可以食用和观赏。柳州鲳鱼500g/条-1500g/条左右，肉质有乌鱼的清香。其鱼中所含的不饱和脂肪酸W-3系列被医学临床证明是减少心血管疾病的重要物质，
莲藕生长期一般为150天，适合3月中旬种植，8-10月采收。一般亩产1000-1500斤。莲藕营养丰富，淀粉含量高，质嫩，肉甜，品质好。8.胡爱山在柳城的大埔、罗亚、凤山、沙埔、东泉等乡镇种植，每年面积约1000亩，总产量300万公斤。山药的可食用部分。是一种脂肪块茎，富含营养、蛋白质和碳水化合物，品质独特。它经常被用作一种珍贵的蔬菜和滋补品。山药块茎产量高，亩产2000-4000公斤，每株0.4-1.5公斤，耐贮运，可加工成干品。它是出口农产品之一。二、旅游工艺品特产1、柳州棺材长寿棺材，古。今天的棺材，代替了过去的陪葬棺材，被制成小巧精致的工艺品，读作“官财”，意为“升官发财”，代表劳动人民的进取精神，成为吉祥物。时至今日，其内在品质和外在设计都在不断改进和完善。柳州的棺材做工精致，设计精美，选用上等的樟木、柏木、柏木为材料。规格多样，外观设计主要有三种：白寿图、百福图、九龙图(也可根据客户具体要求制作)。产品远销东南亚国家和港澳台地区，以其优良的品质和精美的设计赢得了良好的声誉。2.享有“天然大盆景”美誉的柳州石戏龙城，不仅风景秀丽，而且盛产奇异的观光石。长期以来，人们都说“柳州奇石天下第一”。1998年9月27日至10月3日，“广西柳州奇石艺术展”在北京举行。通过这次展会，提高了柳州的知名度，让人们了解了柳州，吸引了更多的买家和游客来到柳州，从而促进了柳州经济的发展，达到了“与石头交朋友，增进了解，促进交流，发展经济”的目的。柳州已成为全国及东南亚国家石材爱好者公认的“石材城”，初步形成东南亚最大的石戏市场，独特的“石材产业”开始出现。买石头最好的地方有：箭盘山石园、柳州石材城、中华石都。壮锦壮族是一个古老而勤劳的民族，农业和手工业发达，其中民族手工艺品壮锦举世闻名。壮锦图案生动，结构严谨，色彩丰富，充满了热烈欢快的民族风格，体现了壮族人民对美好生活的追求和向往。由于壮锦象征着美丽，一度被明朝列为供品，各路贵官富商也“争奇斗艳”。它的名声逐渐从国内传到国外，许多外国客人来柳州旅游时都买下它作为纪念品或送给亲朋好友，这证明了壮锦艺术的迷人魅力。
柳州有什么特产吗
沙田柚沙田柚被誉为“果中珍品”、“天然罐头”。柳州历史悠久，约有200年。柚子为梨形或葫芦形，果面橙黄色，“钱底”果顶。果实含46%的可食用部分，33%的汁液，14.50%的糖，0.46%的酸，16%的可溶性固形物和12.29毫克/100毫克维生素c。存放2-3个月后，果肉变软，味道变甜。它在国内外享有盛誉。金桔是柳州的传统特产水果，有“长寿果”的美称。金桔果实椭圆形或蛋形，果皮橙色或金黄色，光滑有光泽，果皮香甜，果实香甜。它含有糖、酸、维生素C等多种营养成分。这些都是人体所需要的。可果可药，具有理气化痰、生津止渴、除臭消炎的功效。金桔除了可以食用，还可以加工成橙饼、橙糖、果酱、果酒、蜜饯、罐头等。出口到东南亚国家。香菇多产于柳州三江、融水、金秀等地，其中融水香菇年产量高达2万斤，而金秀的“瑶山香菇”和融水的“怀宝香菇”更是久负盛名，是传统名优特产。蘑菇不仅味道鲜美，还具有降低血压、防止胆固醇升高的作用。一直畅销广西内外，供不应求。云片糕云片糕是广西的名优特产。它产生于清朝，已有2000多年的历史。25块优质云片饼扎成一捆，单手即可扇出。由于含有丰富的糖和油，用火点燃时可以完全燃烧。它选材考究，制作精美。能保持细腻柔软，洁白芬芳，撕片如云，故名。云片糕以其雪白、绵软、香甜和传统的独特风味，赢得了国内外朋友的喜爱和欢迎。绞股蓝又名甜茶藤、七叶胆、仙草。产于广西金秀大瑶山的绞股蓝，被誉为“绞股蓝之王”、“南人参”。医学工作者研究发现，绞股蓝中含有50多种皂甙、糖甙、糖类、维生素和人体所需的10多种微量元素。目前市场上的绞股蓝产品有绞股蓝蓝茶、绞股蓝水晶、绞股蓝糖浆、绞股蓝饮料。双季玉藕主要产于柳江县白鹏镇。春秋两季均可栽培。其皮粉白，肉厚节间短而圆，熟食粉易腐。头彩是柳江县李咏镇的传统名优特产。它曾是古代宫廷的贡品。李咏头菜是李咏镇农民特制的。风味独特，香味浓郁，口感好，深受消费者喜爱。彭敢又名柚，果皮疏松易剥，果实品质好，口感甜脆，耐贮运，产量高。主要产于我市红星园艺场和郊区石碑坪镇。鲜红橘外观艳丽，味甜清透，香味浓郁，果圆，果皮橙黄，有光泽，肉汁嫩滑，耐贮运，主产于鹧鸪江花园。甜竹笋含有八种人体必需的氨基酸和维生素等营养成分。加工竹笋有茭白、笋干、笋丝等。它们可以通过烤、炸、炖等方法烹饪和食用。而且很有味道。八婆豆腐是柳州豆制品公司的传统加工产品。选用广西优质大豆，调味净化柳江河水，经严格工艺，真空包装而成。是区内外著名的绿色食品之一，具有独特的色香味，可素食，也可拌肉。
【风味美食】粉丝螺蛳粉、桂林米粉、煎饺、包子、小笼包、豆沙包子、花卷、香肠卷、水晶包子、叉烧包、烧烤沙拉粉、牛腩酸笋粉、鲜肉煮粉、家乡糕点、鲜肉粽子、鲜肉卷、老龙面、双冬饺、冬子馄饨等。芝麻炒枣、蜂窝炒芋头、炒芋头盒、豆沙酥、鸡皮春卷、冰凤凰丸、炸吐司、脆香芝麻糊堆、脆香油糊堆、冰沙糊堆、虾味水饺甜品、腊八饭、椰蓉丸子、蒸糕、一碗馒头、豆浆、绿豆粥、甜玉米、甜荷叶、蛋黄、香肠卷、鸡球卷、传统粑粑、亮晶卷、龙城马卷、 民族风味椒骨龙城豆粉包、蒸棕、菱角饼、茶饭、蒸叶饼、柳州西冷萝卜汤、牛肉串、凉粉、红油螺蛳、鸡丝柚皮等。
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